10 benefits of eating almonds
बादाम अत्यधिक पौष्टिक होते हैं, विटामिन ई, मैग्नीशियम, कैल्शियम और स्वस्थ वसा जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। ये अच्छी मात्रा में प्रोटीन और फाइबर भी प्रदान करते हैं।
बादाम की खेती हजारों वर्षों से की जा रही है और माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति भूमध्यसागरीय क्षेत्र में हुई है। उनका उल्लेख बाइबिल में भी किया गया था।
बादाम को पेड़ का मेवा माना जाता है, और वे उन पेड़ों पर उगते हैं जो रोसैसी परिवार का हिस्सा हैं। बादाम का पेड़ अन्य फल देने वाले पेड़ों जैसे चेरी, आड़ू और प्लम से संबंधित है।
संयुक्त राज्य अमेरिका, विशेष रूप से कैलिफोर्निया, दुनिया भर में बादाम का सबसे बड़ा उत्पादक है। कैलिफ़ोर्निया अकेले दुनिया के 80% से अधिक बादाम का उत्पादन करता है।
बादाम के पेड़ फल लगने से पहले वसंत ऋतु में सुंदर गुलाबी और सफेद फूल पैदा करते हैं। ये फूल मधुमक्खियों को आकर्षित करते हैं, जिससे बादाम परागण का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन जाते हैं।
बादाम का दूध एक लोकप्रिय डेयरी दूध विकल्प बन गया है, खासकर उन लोगों के लिए जो लैक्टोज असहिष्णुता या पौधे-आधारित आहार का पालन करते हैं। इसे बादाम को पानी के साथ मिलाकर और मिश्रण को छानकर बनाया जाता है।
बादाम का तेल बादाम से प्राप्त होता है और इसका व्यापक रूप से त्वचा देखभाल और बालों की देखभाल के उत्पादों में उपयोग किया जाता है। यह अपने मॉइस्चराइजिंग गुणों के लिए जाना जाता है और त्वचा को पोषण और मुलायम बनाने में मदद
बादाम रसोई में अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी हैं। इनका आनंद कच्चा, भुना, नमकीन या स्वादयुक्त लिया जा सकता है।