This vegetable is many times more nutritious than chicken and mutton
क्सर कहा जाता है कि चिकन-मटन, प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत हैं। लेकिन शाकाहारी भोजन में भी पोषक तत्वों की कमी नहीं है
कई ऐसे फल और सब्जियां हैं, जिनमें चिकन-मटन से ज्यादा प्रोटीन और पोषक तत्व पाए जाते हैं।
ऐसी ही एक सब्जी है कंटोला। आयुर्वेद के अनुसार, कंटोला या ककोरा ताकत देने वाली सब्जी मानी जाती है।
नियमित रूप से कंटोला की सब्जी का सेवन करने से शरीर तंदुरुस्त हो जाता है। जानिए इस सब्जी के सेवन से क्या फायदे मिलते हैं।
कंटोला की सब्जी मांसपेशियों को मजबूत बनाती है। शरीर से फैट कम करके वजन घटाने में सहायक है।
कंटोला में एंथोसायनिन मौजूद होता है, जो ब्लड में शुगर को कम करता है। इसलिए यह डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद माना जाता है।
फाईटोन्यूट्रीशन युक्त कंटोला शरीर से सुस्ती दूर करता है। इसकी सब्जी खाने से दिनभर शरीर में ऊर्जा बनी रहती है।
कंटोला में फाइबर होता है, इसलिए इसके सेवन से अपच, कब्ज, गैस्ट्रिक अल्सर जैसी समस्याएं दूर होती हैं।