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साधारण नमक और सेंधा नमक में क्या अंतर होता है. व्रत के दौरान सेंधा नमक का इस्तेमाल शुद्ध माना जाता है.
सेंधा नमक पूरी तरह से प्राकृतिक नमक होता है इसमें किसी तरह की छेड़छाड़ में नहीं होती है.
सेंधा नमक बिना रिफायनिंग के सीधे बेच दिया जाता है जबकि साधारण नमक को रिफाइन किया जाता है.
सेंधा नमक आयरन, जिंक, मैग्नीशियम आदि तमाम पोषक तत्वों से समृद्ध माना जाता है.
आयुर्वेद में भी सेंधा नमक के कई फायदों के बारे में बताया गया है. ये इम्युनिटी को बेहतर करता है और मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है.
साधारण नमक में 97 प्रतिशत सोडियम क्लोराइड होता है और रिफायनिंग के समय तीन प्रतिशत अन्य चीजें मिलाई जाती हैं.
वहीं सेंधा नमक में सोडियम क्लोराइड मिलाने की जरूरत नहीं होती है क्योंकि इसमें 50 फ़ीसदी सोडियम क्लोराइड होता है.
बाकी 15 फ़ीसदी में फायदेमंद खनिज होते हैं और रिफायनिंग ना होने की वजह से ही व्रत में सेंधा नमक खाने की सलाह दी जाती है.