Make sunflower seeds a part of diet, you will get these 5 benefits by roasting them
सूरजमुखी के बीज शरीर के लिए बहुत हेल्दी होते है। ये ऐसा सुपरफूड हैं जिससे सलाद, सब्जी या फिर स्नैक आदि में आसानी से डालकर खाया जा सकता है।
सूरजमुखी के बीज कई लोगों को ऐसे खाने में उतने अच्छे नहीं लगते। ऐसे में इसे रोस्ट करके भी खाया जा सकता है।
भूने हुए सूरजमुखी के बीज को खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है। आइए जानते हैं सूरजमुखी के बीज को रोस्ट करके खाने के अन्य फायदों के बारे में डाइटीशियन सुमन से।
सूरजमुखी के बीजों में भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है। इनके सेवन से हड्डियों संबंधित बीमारियां होने का खतरा भी कम होता है।
सूरजमुखी के बीज को खाने से शरीर का बैड कोलेस्ट्रॉल कम होता है और हार्ट भी होने वाली बीमारियों का खतरा भी टलता है।
उम्र बढ़ने का साथ कई बार हम चीजें रखकर भूल जाते है। ऐसे में सूरजमुखी के बीजों को रोस्ट करके खाने से याददाशत बढ़ती है और दिमाग भी तेज होता है।
सूरजमुखी के बीज को रोस्ट करके खाने से डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। इन बीजों में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है।
सूरजमुखी के बीजों को रोस्ट करके खाने से स्किन की कई परेशानियों को ठीक करने में मदद मिलती है। इसमें एंटीबैक्टीरियल गुण पिंपल्स को दूर करने में मदद करता है।