If you want to put mango pickle, then take special care of 5 things, it will not spoil for a long time
समर सीजन में लगभग सभी घरों में आम का अचार डाला जाता है. भारतीय भोजन में अचार विशेष महत्व रखता है. यही वजह है कि अचार की कई वैराइटीज़ पसंद की जाती हैं
आम का अचार सबसे ज्यादा खाया जाता है. कई बार आम का अचार डालने के बाद जल्दी खराब होने लगता है. इसके पीछे कई कारण हो सकते हैं.
आसान टिप्स को फॉलो कर आप आसानी से आम के अचार को लंबे वक्त तक टेस्टी और सुरक्षित रख सकते हैं.
आम का अचार डालने के लिए सही कच्चे आम का चुनाव बेहद जरूरी होता है. कच्चे आम यानी कैरी का अचार काफी टेस्टी लगता है
आम का अचार डालने के दौरान किस कंटेनर या जार का चुनाव किया जा रहा है, आम का अचार चीनी के बर्तन में डालना सबसे बेहतर माना जाता है
आम का अचार आप जिस भी डिब्बे या जार में डाल रहे हैं उसका पूरी तरह से बैक्टीरिया मुक्त होना जरूरी होता है. इसके लिए जार को सही ढंग से साफ करना जरूरी है
आम के अचार को आप लंबे वक्त तक अच्छा रखना चाहते है और उसका स्वाद भी बरकरार रखना चाहते हैं तो ध्यान रखें कि इसके लिए हमेशा सरसों के तेल का ही इस्तेमाल करें
जब भी अचार निकालना हो तो स्टील की साफ चम्मच का ही उपयोग करें. कभी भी चम्मच को अचार की बरनी या जार में डालकर नहीं रखें.