Fenugreek is a panacea for diabetes
खराब जीवनशैली और बिगड़ते खान-पान के कारण बहुत लोगों को डायबिटीज हो रही है। डायबिटीज के रोगियों को खाने-पीने का विशेष ख्याल रखना चाहिए।
डायबिटीज की बीमारी में मेथी का सेवन करना बेहद फायदेमंद होता है।
मेथी के बीजों में एंटी-डायबिटिक गुण पाए जाते हैं, जिससे ये डायबिटीज के रोगियों के लिए बहुत लाभकारी हैं।
मेथी के दानों में अमीनो एसिड पाया जाता है। अमीनो एसिड शरीर में मौजूद शुगर को तोड़कर उसका लेवल घटाने में सहायक है।
मेथी दाना मेटाबॉलिज्म स्ट्रॉन्ग करता है। पाचन के बाद भोजन का अवशोषण और टूटने की प्रक्रिया सही से होती है, जिससे शुगर कंट्रोल रहता है।
मेथी के दानों में एल्कलॉइड पाया जाता है, जो शरीर में इंसुलिन को कंट्रोल करने में मदद करता है।
मेथी के दाने फायदेमंद हैं, लेकिन इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करें। डायबिटीज रोगी रोजाना 10 ग्राम मेथी का सेवन कर सकते हैं।
खाना बनाने में मेथी दाना उपयोग कर सकते हैं। रात में मेथी दाना पानी में भिगो कर रख दें, सुबह उठ कर पानी पी लें और मेथी दाने चबा कर खा लें।